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喝茶能提神醒腦，主要是由咖啡因所致。
事實上茶的咖啡因含量只有咖啡的一半，茶還含有茶胺酸，可以抑制咖啡因所產生的興奮效果，幫助醒腦也同時放鬆精神。臨床實驗證明人體攝取50毫克茶胺酸，約於45分鐘後，α-腦電波會逐漸增加。α-腦電波正是協助大家達到精神放鬆並同時保持頭腦靈活的重要元素，飲後放鬆之餘又不會打瞌睡，保持頭腦靈活又不會精神緊張，有助啟發靈感。茶胺酸除提神醒腦外，還有降低血壓及增強免疫系統的功效。
文章來源:http://www.oing.in/p4.aspx
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